Спрос на шаурму за год в России вырос на 20%

Изображение с Freepick

По информации платформы ОФД, количество покупок шаурмы за последний год увеличилось на 20%, а средний чек составил 530 рублей. Спрос главным образом объясняется введением шаурмы в меню ресторанов.

Тренду сопутствуют и преобразования в рецептуре – в заведениях предлагают не только классическую, но и шаурму с крабами, ананасами, авокадо и др. При этом эксперты рынка отмечают, что стандартная шаурма с говядиной или курицей не теряет популярности и по-прежнему пользуется большим спросом. Во многом это связано с рисками, которые несет в себе шаурма, купленная на улице.

Исследование: как за два года изменилось отношение россиян к новым брендам фастуда

По рецептуре и способу изготовления шаурма относится к продукции повышенного риска. Разница в температуре и высокая влажность отдельных компонентов блюда способствуют быстрому развитию и росту патогенной микрофлоры.

Реклама на New Retail. Медиакит

Ранее Роскачество исследовало шаурму и выявило в ней листерии, кишечную палочку и золотистый стафилококк. Также известны случаи массового отравления сальмонеллой из шаурмы. В связи с этим Роскачество начало разработку ГОСТа.

Читайте также:
Сколько россияне могут купить бургеров - исследование РОМИР

***

Самые интересные новости читайте в нашей группе в VKontakte, а также на канале в ДЗЕН.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

20:15	Microsoft сократит до 9 тыс. работников
19:50	«Нарзан Крымский» исполнил предупреждение ФАС
19:25	OBI может сменить название
E-commerce Дайджест е-com: самые важные обновления для работы на маркетплейсах в июне
19:00	К концу 2025 года на рынке Петербурга сформируется рекордный за пять лет профицит складов
18:35	Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет
18:10	Армения временно запретила импорт мороженого «Коровка из Кореновки»
Кейсы Как новая касса CSI s.kit поддержала требования «Дикси» к тиражу самообслуживания в магазинах
17:45	«Пятёрочка» запустила новый флагманский бренд (ФОТО)
17:20	За год вакантность в сегменте сервисных офисов в Москве снизилась в два раза
16:55	ЦРПТ: свыше 6,5 тыс. литров промаркированного собачьего пива введено в оборот с 1 марта
Персоны От хаоса к эффективным логистическим стратегиям: как аутсорсинг ВЭД помогает бизнесу
16:30	Яндекс Маркет запустит бесплатный AI-ассистент для продавцов
16:05	Alibaba инвестирует 7 млрд долларов на привлечение пользователей в сервисы
15:40	VK запускает рекламу в аудио формате
Персонал Как гибкое управление помогает снижать текучку и масштабировать бизнес (опыт Dodo Brands)
15:15	Доля фальсификации меда в России снизилась почти в 4 раза
14:50	НБКИ: в мае средний срок автокредита вырос на 1,6%
14:25	SuperJob: текущий МРОТ в Москве почти вдвое ниже желаемого уровня
Бизнес Защита персональных данных в 2025: как работать с ПД за пределами России в соответствии с 152-ФЗ
14:00	Глава Минпромторга РФ рассказал о росте числа российских брендов одежды
13:35	Джефф Безос продал еще одну часть своих акций Amazon
13:10	«Ситилинк» в два раза увеличил сеть партнерских ПВЗ
Бизнес Что скрывают отчёты клининга торговых площадей: 5 простых способов проверить работу на локации (чек-лист)
12:45	Отечественные автомобили с пробегом стали доступнее
12:20	Ozon запускает программу поддержки сотрудников ПВЗ
11:55	Как часто россияне меняют смартфоны - опрос
E-commerce Хранение и возврат заказов в интернет-магазинах косметики в 2025 году
11:30	Средняя зарплата в сфере онлайн-торговли за год выросла на 22%
11:05	Bentley провел самый масштабный ребрендинг логотипа в своей истории
10:40	«Золотое яблоко» хочет разместить в Москве единую штаб-квартиру
Технологии Как ритейлеру управлять жизненным циклом собственных торговых марок
10:15	Lego регистрирует в РФ товарные знаки для защиты обновленного дизайна бренда
09:50	В сети «Светофор» зафиксировано свыше 2500 нарушений
09:25	Fix Price продлевает сбор заявок для обмена GDR на акции российского актива
Экономика Почему не стоит расстраиваться, если «слетели» с УСН
20:40	Более 40% россиян положительно относятся к китайским автомобилям – исследование
20:15	«Перекресток» представил новую линейку блюд мексиканской кухни
10:00	Ответственность перевозчика: Кто виноват? Что делать?

Лента Новостей

Спрос на шаурму за год в России вырос на 20%

Самое популярное